岱山贝雕是浙江省舟山市岱山县依托本地丰富东海贝螺资源发展的传统海洋手工艺品，以各类海螺、贝壳为原料，经设计、选料、雕刻、镶嵌等多道工序制成，作品多取材于海洋生物、海岛民俗或传统山水，兼具地域文化特质与实用装饰功能，是展现东海渔乡风情的代表性载体之一。
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岱山黄鱼鲞是浙江省舟山市岱山县以野生或仿野生养殖大黄鱼为原料，经传统盐渍、脱水等工艺制成的水产干制品，是舟山渔区标志性的海味干货之一。其制作依托岱山独特的海岛气候与地理条件，成品咸淡适宜，便于长期储存，是当地家庭餐桌及馈赠亲友的常用食材。
岱山食盐是浙江省舟山市岱山县沿海滩涂及近海利用传统晒盐工艺生产的海盐，主产区集中在岱西镇、衢山镇等区域。其依托岱山独特的海岛地理与气候条件，颗粒均匀饱满，色泽洁白，咸度适中且带微鲜，是当地居民日常饮食及部分传统食品加工的首选调味原料，也有一定的市场知名度。
浙江省舟山市岱山县位于杭州湾口外，近海海域水质洁净、咸淡水混合，浮游生物等饵料密度高，是海蜇的优质天然产区。当地依托传统三矾提干工艺加工海蜇头与海蜇皮，成品色白质嫩、韧脆兼具、腥膻味淡，是浙江沿海颇具知名度的海产干货，多用于家庭、中高端餐饮的凉拌菜，部分干品在国内多地及东南亚有稳定消费群体。
岱山梭子蟹主产于浙江省舟山市岱山县周边的岱衢洋、黄泽洋等海域，这里是舟山渔场核心区域之一，也是三疣梭子蟹的自然繁殖场与索饵洄游通道。当地依托丰富的海洋资源，形成海洋捕捞与浅海围网、围塘生态养殖相结合的生产模式，产出的蟹壳薄而坚硬呈青灰色带白点，蟹肉饱满细嫩，是华东地区市场常见的优质海蟹品种。
蓬莱仙芝是浙江省舟山市岱山县境内产出的多孔菌科真菌灵芝的子实体，生长于海岛山林阴湿环境，依托岱山空气清洁、水质纯净、植被覆盖率适宜的条件，形成独特形态，是当地传统认可的中药材原料，民间也有日常保健使用的习惯。
倭井潭硬糕是浙江省舟山市岱山县出产的传统特色糕点，起源于当地沿海渔民的生产生活需求，以质地硬实、耐储存的特点著称，早期是渔民出海作业的常备干粮，经过长期传承发展，如今已经成为岱山最具代表性的地方特产之一，也是热门的海岛伴手礼。