嵊泗大黄鱼是浙江省舟山市嵊泗县海域的传统知名海产鱼类，主要分布于县境内的黄泽洋、浪岗洋等海域，部分产卵群体进入杭州湾附近嵊泗列岛的浅海区域。其体型特征鲜明，肉质细嫩鲜美，是东海区重要的经济鱼类之一，也是当地渔业生产与饮食文化的核心组成部分。
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嵊泗海蜇主产于浙江省舟山市嵊泗县，依托当地杭州湾与东海交汇的咸淡水生态环境，形成了肉厚脆嫩、韧性适中的优良品质。当地渔民多采用传统三矾加工工艺处理，分为海蜇皮、海蜇头两类核心产品，是长三角地区餐桌常见的凉拌食材，也有一定的干货及即食制品市场。
嵊泗螺酱是浙江省舟山市嵊泗县的传统海产调味食材，以当地潮间带礁石或平缓滩涂产出的新鲜小海螺为主要原料，经多次清洗、去壳或取肉、添加食盐等辅料发酵而成。成品鲜咸适口，带有独特的海洋腥香气息，既是当地渔民日常的家常佐餐小菜，也可用于烹饪提鲜，是舟山东部核心渔场的代表性地方特产之一。
嵊泗干贝是浙江省舟山市嵊泗县海域的传统海产加工品，以当地野生或养殖的栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝等扇贝的闭壳肌为原料，经清洗、蒸煮、脱壳、去膜、晒干或烘干等多道工序制成。干贝呈金黄色或浅棕色，颗粒饱满紧实，是沿海及内陆地区常用的提鲜食材，也可单独烹饪成菜。
嵊泗紫菜是浙江省舟山市嵊泗县的传统海洋食品，以当地浅海岩礁或人工养殖架上生长的坛紫菜为主料，经采收、清洗、摊制、烘干等多道工序制成，干品呈黑紫色，薄如蝉翼，冲泡后色泽鲜亮，是江浙沿海居民喜爱的汤料、馅料、凉拌菜食材，在国内沿海市场及部分海外地区有稳定需求。
岱山贝雕是浙江省舟山市岱山县依托本地丰富东海贝螺资源发展的传统海洋手工艺品，以各类海螺、贝壳为原料，经设计、选料、雕刻、镶嵌等多道工序制成，作品多取材于海洋生物、海岛民俗或传统山水，兼具地域文化特质与实用装饰功能，是展现东海渔乡风情的代表性载体之一。
岱山黄鱼鲞是浙江省舟山市岱山县以野生或仿野生养殖大黄鱼为原料，经传统盐渍、脱水等工艺制成的水产干制品，是舟山渔区标志性的海味干货之一。其制作依托岱山独特的海岛气候与地理条件，成品咸淡适宜，便于长期储存，是当地家庭餐桌及馈赠亲友的常用食材。
岱山食盐是浙江省舟山市岱山县沿海滩涂及近海利用传统晒盐工艺生产的海盐，主产区集中在岱西镇、衢山镇等区域。其依托岱山独特的海岛地理与气候条件，颗粒均匀饱满，色泽洁白，咸度适中且带微鲜，是当地居民日常饮食及部分传统食品加工的首选调味原料，也有一定的市场知名度。
浙江省舟山市岱山县位于杭州湾口外，近海海域水质洁净、咸淡水混合，浮游生物等饵料密度高，是海蜇的优质天然产区。当地依托传统三矾提干工艺加工海蜇头与海蜇皮，成品色白质嫩、韧脆兼具、腥膻味淡，是浙江沿海颇具知名度的海产干货，多用于家庭、中高端餐饮的凉拌菜，部分干品在国内多地及东南亚有稳定消费群体。
岱山梭子蟹主产于浙江省舟山市岱山县周边的岱衢洋、黄泽洋等海域，这里是舟山渔场核心区域之一，也是三疣梭子蟹的自然繁殖场与索饵洄游通道。当地依托丰富的海洋资源，形成海洋捕捞与浅海围网、围塘生态养殖相结合的生产模式，产出的蟹壳薄而坚硬呈青灰色带白点，蟹肉饱满细嫩，是华东地区市场常见的优质海蟹品种。
蓬莱仙芝是浙江省舟山市岱山县境内产出的多孔菌科真菌灵芝的子实体，生长于海岛山林阴湿环境，依托岱山空气清洁、水质纯净、植被覆盖率适宜的条件，形成独特形态，是当地传统认可的中药材原料，民间也有日常保健使用的习惯。
舟山虾皮是浙江省舟山市普陀区的核心调味海产，依托舟山渔场核心区的丰富中华小毛虾资源，结合当地渔民世代传承的加工技艺制成，以鲜度高、壳薄肉嫩、提鲜效果显著著称，是国内家庭厨房、餐饮门店常用的提鲜增香食材，也有一定规模的出口量。
登步黄金瓜是浙江省舟山市普陀区登步岛独有的地方特色鲜果蔬菜品种，因瓜皮、瓜瓤均呈鲜亮的金黄色而得名。它以小巧玲珑的体型、脆爽多汁的口感、清甜微香的风味受到消费者喜爱，是登步岛村民长期在海岛独特气候与土壤条件下选育、种植形成的传统农产品。
舟山贝雕以浙江省舟山市普陀区为核心产区，依托东海丰富的彩贝、螺壳、珍珠母贝等海洋生物材料，是融合传统雕刻技艺与海岛审美意趣的手工艺品。其创作以天然贝材的色泽纹理为基础，经多道手工工序制成，题材涵盖山水、花鸟、人物、佛像及普陀山佛教文化元素，兼具实用性与观赏性，在民间及收藏领域都有一定受众。
普陀黄鱼鲞是浙江省舟山市普陀区以东海野生或生态养殖大黄鱼为原料，经传统工艺腌制、晾晒或烘干制成的水产加工品，是当地海洋渔业文化衍生的标志性家常食材与馈赠礼品，在长三角及东南沿海地区有长期稳定的消费市场。
普陀紫菜是浙江省舟山市普陀区沿海潮间带岩礁自然生长或人工筏式养殖的红毛菜科紫菜属藻类食品，干制品多呈紫褐或黑绿色，叶片薄嫩有韧性，是当地渔民和居民常用的传统食材之一，也是舟山海域特色海产加工品的重要组成部分，依托普陀区独特的亚热带季风气候和清洁海域环境形成固有品质。
舟山定海虾皮是浙江省舟山市定海区传统特色水产加工品，以东海海域捕捞的近海小型毛虾为原料，经清洗、蒸煮、干燥等工序制成。成品色白或微黄，体形完整，壳薄肉嫩，含盐量适中，鲜度持久，是当地民众日常烹饪及馈赠亲友的常用食材，也远销国内外多个地区。
马目泥螺是浙江省舟山市定海区马目、烟墩一带沿海滩涂产出的泥螺品种，因产地近海水质洁净、潮间带泥沙松软富含有机质，个体较普通泥螺饱满，肉质脆嫩无明显泥腥味，是浙东沿海地区传统小海鲜制品的常用原料，鲜食或腌渍后均受青睐。
皋泄香柚是浙江省舟山市定海区白泉镇皋泄村的传统地方柑橘良种，以舟山独特的海岛气候为依托，形成了果形端正、香气浓郁、果肉脆嫩多汁的特点，是舟山本地秋冬常见的时令鲜果，也作为地方特色果品对外销售。